Irish Coffee

Irish Coffee ist ein köstliches Getränk, das heißen Kaffee mit Whisky/Whiskey und gesüßter Sahne kombiniert.

Fun Fact:

Irish Coffee wurde 1942 erfunden, als ein Flugzeug mit amerikanischen Passagieren auf dem Weg nach Neufundland wegen schlechten Wetters Verspätung hatte. Um die Passagiere aufzuwärmen, beschloss der Chefkoch des Flughafenrestaurants, Joe Sheridan, ihnen einen irischen Whiskey in den Kaffee zu geben. Einer der Passagiere lobte die Kreation des Chefkochs und fragte, ob er brasilianischen Kaffee verwendet habe. Sheridan antwortete scherzhaft: „Nein, das war Irish Coffee!“

Rezept:

Hier ist ein einfaches Rezept für Irish Coffee:

Zutaten:

• 1 Tasse frisch gebrühter heißer Kaffee
• 2 bis 4 cl Whisky/Whiskey
• 1 Esslöffel brauner Zucker (oder mehr, je nach Geschmack)
• Geschlagene Sahne

Anleitung:

1. Brühe eine Tasse deines Lieblingskaffees frisch auf.
2. Gieße den heißen Kaffee in eine vorgewärmte Tasse oder einen hitzebeständigen Glasbecher.
3. Füge den Whisky/Whiskey hinzu und rühre um.
4. Gib nach Geschmack braunen Zucker dazu und rühre erneut, bis sich dieser aufgelöst hat.
5. Schlage Sahne steif. Sie sollte nicht zu fest sein, damit sie auf dem Kaffee schwimmt.
6. Serviere sofort und genieße deinen Irish Coffee!

Tipp:

Du kannst das Verhältnis von Whisky/Whiskey und Zucker nach deinem Geschmack anpassen. Manche mögen ihren Irish Coffee süßer, manche stärker oder schwächer.

Trick:

Gieße die Sahne vorsichtig über die Rückseite eines Löffels, damit sie sich oben auf dem Kaffee absetzt und sich nicht so sehr mit dem Kaffee vermischt. Das sieht schön aus und hält den Irish Coffee zusätzlich länger warm.

Whisky oder Whiskey?

Whisky ist nicht nur das Nationalgetränk der Schotten. Überall auf der Welt ist Whisky mittlerweile gut etabliert. Auch in Irland hat das „Aqua Vitae“ eine lange Tradition. Allerdings schreiben die Iren ihren Whiskey mit einem zusätzlichen „e“.

Für einen Irish Coffee würde ich immer zu einem irischen Whiskey greifen. Grundsätzlich ist aber erlaubt, was schmeckt.

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